Petit Larousse Pâtissier par Mathilde Piton

February 23, 2020

Petit Larousse Pâtissier par Mathilde Piton

Titre de livre: Petit Larousse Pâtissier

Auteur: Mathilde Piton

Broché: 447 pages

Date de sortie: September 16, 2009

ISBN: 9782035841483

Éditeur: Larousse

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Mathilde Piton avec Petit Larousse Pâtissier

Amateur de gâteaux moelleux, de jolies tartes, de biscuits croquants ou de crèmes fondantes... retrouvez avec délice le plaisir de déguster une voluptueuse mousse au chocolat, un savoureux far breton, une merveilleuse tarte au citron meringuée ou un somptueux saint-honoré que vous aurez confectionnés vous-même en toute simplicité... Pour les apprentis pâtissiers, toutes les techniques indispensables sont expliquées et illustrées dans un " atelier pâtisserie " : pâte feuilletée, crème anglaise, meringue, glaçage au chocolat... n'auront plus de secret pour vous ! Tout le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison.